ماش پلو

یه چیزی تو مایه های عدس پلو ولی به نظر من و اونایی که خوردن خوشمزه تر از عدس پلو شد ! مخصوصا اگه پیاز داغشو زیاد کنید ! 

مواد لازم : ماش . برنج . گوشت چرخ شده . پیاز .زعفران دم کشیده .فلفل سبز قلمی . 

      

ماش رو داخل آب جوش بریزید تا بپزه ولی له نشه حواستون باشه که ماش سریع میپزه! یه ظرف بردارید پیاز رو داخلش رنده کنید به همراه گوشت چرخ کرده نمک فلفل سیاه زرد چوبه و ادویه مخلوط ورز بدین و قلقلی به اندازه فندق درست کنید .پیاز رو خرد کنید و با نمک و زرد چوبه سرخ کنید .قلقلی ها رو اضافه کنید تا سرخ بشه روغن رو بیشتر بریزید و از همین روغن موقع دم کردن استفاده کنید تا طعم خوبی به غذا بده .قلقلی های سرخ شده رو جدا کنید . ماش پخته و فلفل سبز قلمی خرد شده رو داخل روغن تفت بدین ولی سرخ نشه چون سفت میشه . برنج رو همراه نمک داخل آب جوش بریزید نیم پز که شد آبکشی کنید کف قابلمه روغن و آب برزید و لابه لا برنج و ماش و پیاز داغ و ادویه مخلوط رو بریزید و زعفران دم کشیده رو هم اضافه کنید و بزارین تا برنج دم بکشه .یه غذای خوشمزه و جدیده !  

      

به به ماش پلو !

وای عالی میشه ! حتما امتحانش کنید واقعا خوشمزه و جدیده!