استیک راسته

مواد لازم : راسته گوسفند بدون استخوان ۲۵۰گرم (برای ۲نفر) . پیاز . رز ماری یا مرزه .فلفل سیاه . 

       

راسته گوسفند رو به قطر ۱سانت برش میدیم و حسابس با بیفتک کوب نرمش میکنیم .پیاز خرد شده فلفل سیاه و رز ماری رو با گوشت داخل ظرف در دار قرار میدیم یا با یه کیسه فریزر رو اون رو میپوشونیم تا حداقل ۶ ساعت(هر چی بیشتر بمونه نرم تر و خوش طعم تر میشه) با مواد مزه دار بشه . بعد با روغن وکمی کره سرخ میکنیم میزان سرخ شدن بسته به ذائقتون داره !.