جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

کلم پلو

یه پلو مخلوط خوشمزه ! کلم پلو با قلقلی های خوش طعم !


مواد لازم : برنج 2 پیمانه . کلم پیچ سفید خرد شده 1 پیمانه . پیاز 2 عدد متوسط . گوشت چرخ شده 300 گرم . ترخون و مرزه خشک 1 ق غ . کمی زعفران دم کرده . نمک . زرد چوبه کمی کاری


یکی از پیاز ها رو رنده میکنیم و با گوشت چرخ ده نمک فلفل سیاه زردچوبه و کمی کاری مخلوط میکنیم و قلقلی های اندازه فندق یا بزرگتر درست میکنیم و توی روغن سرخ میکنیم و میزاریم کنار . کلم خرد شده رو بخار پز میکنیم تا کمی نرم بشه و بوی گوگرد ازش گرفته شه ! پیاز رو خرد یا رنده میکنیم و سرخ میکنیم نمک زردچوبه فلفل سیاه ترخون مرزه خشک و کلم بخار پز رو اضافه میکنیم و تفتش میدیم تا خوب سرخ بشه قلقلی های رو بهش اضافه میکنیم و تف میدیم . برنج رو آبکش میکنیم کمی روغن و آب و نمک میریزیم یه ته دیگ نون تافتون باحال میزاریم !!! بعد برنج و مواد سرخ شده رو لابه لا میریزیم زعفرون دم کشیده رو هم اضافه میکنیم و میزاریم تا دم بکشه . یه مقدار قلقلی برای تزیین نگه دارین !





نوش جونتون دوستان گلم                                                           



نظرات 7 + ارسال نظر
الهه چهارشنبه 21 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 13:20

وای این دیگه چیه آدمو دیوونه میکنه

سپیده چهارشنبه 21 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 18:28 http://puriahelena.blogfa.com

اووووووووووم به به چه غذایی . چه قلقلی های خوشمزه ایی. نوش جونت عزیزم

سحر چهارشنبه 21 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 20:45 http://arshiayemashreghi.parsiblog.com/

وای تو که یاز داری با احساسات من بازی میکنی کهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه. نوش جونتون

آخه مزه میده ! خداییش خوشمزه بود اولین بار بود درست کردم ولی ماش پلو یه چیز دیگست !

آرزو چهارشنبه 21 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 23:31 http://parspa.net?q=regnuser&moref=lazica

دست گلت درد نکنه غذای خوشمزه ای میشه من که خیلی دوست دارم........

ღܓآشپزخونه الهامܓღ پنج‌شنبه 22 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 02:55 http://jelle.blogfa.com

به به
دستت درد نکنه

ستایش یانگوم پنج‌شنبه 22 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 11:47 http://setayeshbanoo.blogfa.com

سلام اپتنیاجون سال نوت مبارک.دستت درد نکنه با این پلوخوشمزه.میگم این کوفته قلقلیا که به بزرگی توپ قلقلین

حسش نبود ! میخواستم زودتر تموم شه !

sarhang یکشنبه 25 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 12:24

اینو میگن غذا دستت درد نکنه غذاش سرهنگیه

سپاسگزارم !

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد