X
تبلیغات
نماشا
رایتل

یه پلو مخلوط خوشمزه ! کلم پلو با قلقلی های خوش طعم !


مواد لازم : برنج 2 پیمانه . کلم پیچ سفید خرد شده 1 پیمانه . پیاز 2 عدد متوسط . گوشت چرخ شده 300 گرم . ترخون و مرزه خشک 1 ق غ . کمی زعفران دم کرده . نمک . زرد چوبه کمی کاری


یکی از پیاز ها رو رنده میکنیم و با گوشت چرخ ده نمک فلفل سیاه زردچوبه و کمی کاری مخلوط میکنیم و قلقلی های اندازه فندق یا بزرگتر درست میکنیم و توی روغن سرخ میکنیم و میزاریم کنار . کلم خرد شده رو بخار پز میکنیم تا کمی نرم بشه و بوی گوگرد ازش گرفته شه ! پیاز رو خرد یا رنده میکنیم و سرخ میکنیم نمک زردچوبه فلفل سیاه ترخون مرزه خشک و کلم بخار پز رو اضافه میکنیم و تفتش میدیم تا خوب سرخ بشه قلقلی های رو بهش اضافه میکنیم و تف میدیم . برنج رو آبکش میکنیم کمی روغن و آب و نمک میریزیم یه ته دیگ نون تافتون باحال میزاریم !!! بعد برنج و مواد سرخ شده رو لابه لا میریزیم زعفرون دم کشیده رو هم اضافه میکنیم و میزاریم تا دم بکشه . یه مقدار قلقلی برای تزیین نگه دارین !





نوش جونتون دوستان گلم                                                           





تاریخ : چهارشنبه 21 فروردین‌ماه سال 1392 | 12:38 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (7)
.: Weblog Themes By BlackSkin :.


هدایت به بالا

کد هدایت به بالا

امارگیر حرفه ای سایت

امارگیر حرفه ای وبلاگ و سایت

آمارگیر وبلاگ