جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

خوراک پاییزی !

یه خوراک سریع و راحت !


مواد لازم : گوشت چرخ شده . قارچ . پیاز . فلفل دلمه ای زرد و نارنجی . ادویه کاری . نمک و آویشن


 

ادامه مطلب ...

ماهی و فلفل دلمه ای

یه روش راحت برای مزه دار شدن ماهی !


مواد لازم : ماهی پاک شده . زرشک . فلفل دلمه ای .آب لیمو ترش ! نمک و کمی زردچوبه


 

ادامه مطلب ...

دلمه کلم برگ

یه دلمه فوق العاده خوشمزه ! برای من نوستالژیکه ! یاد دوران خوش کودکی ... ! دلمه کلم برگ !


مواد لازم : کلم برگ 1 عدد متوسط . گوشت چرخ شده 200 گرم. لپه 2 ق غ . برنج 2 ق غ . پیاز 1 عدد متوسط . ترخون و مرزه خشک 1 ق غ (اگه تازه در دسترس بود 3 ق غ بریزید) . زرشک 1 ق غ (در صورت تمایل) . نمک . فلفل قرمز و زردچوبه . رب 1 ق غ

 

ادامه مطلب ...

ساندویچ قارچ و ژامبون

گرچه زیاد موافق فست فود نیستم ولی بازم داخل خونه تهیه بشه بهتره !


مواد لازم : ژامبون . قارچ . خیار شور . گوجه فرنگی . آویشن . کاهو . نان باگت 




ادامه مطلب ...

بورک مخصوص با یوفکا

یه بورک خیلی خوشمزه با خمیر یوفکا !


مواد لازم : سیب زمینی پخته 2 عدد . گوشت چرخ شده 150 گرم . پیاز 1 عدد متوسط . فلفل دلمه ای نگینی 2 ق غ . کوکتل نگینی خرد شده 3 ق غ . کمی رب (در صورت تمایل) .نمک آویشن فلفل سیاه . خمیر یوفکا به تعداد لازم (میتونید اگر خمیر یوفکا در دسترس نداشتید از نون لواش استفاده کنید)

 


ادامه مطلب ...

کباب قارچ

یه غذای گیاهی رژیمی و عالی ! قارچ کبابی ! کباب قارچ !


مواد لازم : قارچ . پیاز . فلفل سیاه . آبلیمو . روغن زیتون(اگه رژیم نداشتین میتونید از مایونز استفاده کنید) . آویشن و نمک



 

ادامه مطلب ...

رولت گوشت ویژه

یه رولت کلاسیک دارم براتون ! برای موقع هایی که جشن 2 نفره میگیرید !


مواد لازم : گوشت گوسفند 250 گرم . گوشت چرخ شده 200 گرم . قارچ خرد شده 100 گرم . فلفل دلمه ای 2 ق غ خرد شده . زرد چوبه . نمک . آویشن . فلفل سیاه .پیاز . ترخون یا جعفری تازه .



 

ادامه مطلب ...

رولت سویا

یه رولت گوشت دیدم از اینجا خوشم اومد درستش کردم خوشمزه بود گفتم برای شما هم تعریف کنم خوشتون بیاد درستش کنید بخورید لذت ببرید !!!


مواد لازم خمیر : تخم مرغ 2 عدد .شیر یا ماست 4 ق غ .آرد 2 ق غ سر پر .نمک آویشن پودر سیر . کنجد 1 ق غ .کمی زرشک


مواد لازم داخل رولت : سویا 200 گرم . پیاز 1 عدد رنده شده. فلفل دلمه ای 2 غ ق نگینی . رب . کمی آویشن . زرد چوبه فلفل سیاه .


  ادامه مطلب ...

آش کشک بدون سبزی!

خوب از اونجایی که خیلی عاشق آش و کشک هستم این مدلی رو برای مواقعی کشف کردم که بعد از پخت حبوبات متوجه میشی سبزی نداری !!


مواد لازم : جو پوست کنده 100 گرم . عدس 100 گرم . گوشت 200 گرم . کشک 2 ق غ . نعناع خشک 1 ق غ .





 

ادامه مطلب ...

خوراک رژیمی قارچ و مرغ

یه خوراک رژیمی و خوشخوراک بدون روغن !


مواد لازم : سینه مرغ . قارچ . سبزی ها خشک معطر شامل نعناع . ترخون . آویشن (من از چاشنی سالاد استفاده کردم) . کنجد .پیاز . کمی آبلیمو .



 

ادامه مطلب ...

آش لوبیا سبز

یه آش جدید و خوشمزه ! آش لوبیا سبز !


مواد لازم : لوبیا سبز 250 گرم . لوبیا چشم بلبلی 50 گرم (2تا3 ق غ) . شوید خشک یا تازه . گوشت خورشتی 200 گرم (من یه بسته خورشتی استفاده کردم) .پیاز 1 عدد .



 

ادامه مطلب ...

خوراک گوشت و لوبیا چیتی

خیلی وقت بود لوبیا چیتی نخورده بودیم این دفعه یه تغییری هم دادم گفتم دیگه پروتئینش خیلی کامل بشه !


مواد لازم : لوبیا چیتی 1لیوان . گوشت گوسفند 150 گرم .پیاز . رب 1 ق غ . عصاره گوشت 1 عدد . فلفل سیاه . روغن زیتون 



 

ادامه مطلب ...

شامی ترخون

عطر و طعم این کباب تابه ای فوق العاده است !


مواد لازم : گوشت چرخ شده 400 گرم . پیاز بزرگ رنده شده . ترخون تازه 2 شاخه . نمک فلفل سیاه زردچوبه 




ادامه مطلب ...

سوپ زرشک و جو پرک

یه سوپ سریع و راحت و خوشمزه ! البته این دست پخت مامان جونمه !


مواد لازم : جو پرک .کمی کره . زرشک گشنیز و جعفری خرد شده . آب مرغ (عصاره مرغ) . کمی رب .هویج رنده شده .زرد چوبه . فلفل سیاه




 

ادامه مطلب ...

میگو سوخاری ورژن 2 ! (میگو پفکی)

هر وقت میگو در دسترس داشتین درست کنید و ازش لذت ببرین !


مواد لازم : میگو پوست کنده . سس مایونز . ادویه کاری . سیر رنده شده . نمک . آرد سوخاری .



                         


 

ادامه مطلب ...