مواد لازم : سویا . تخم مرغ . سیر . پیاز . ادویه مخلوط (کاری).فلفل دلمه ای .آرد نخود چی. نمک
سویا فرآوری شده رو به مدت ۱۵دقیقه با آب ولرم خیس کنید تا خوب نرم بشه بعد آبکشی کنید و با دست آب اضافه رو ازش بگیرید تا سویا کاملا نرم و خشک باشه .سیر پیاز و فلفل دلمه ای رو رنده کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید( می تونید همه مواد رو داخل میکسر بریزید ) و بعد سرخش کنید .سویا روغن زیادی به خودش میگیره حتما بعد از سرخ شدن شامی ها رو روی دستمال کاغذی حوله ای بذارین تا روغن اضافه اش گرفته شه !
خیلی خوشمزه است ... من امتحانش کردم ..!!
ma asheghe khodet va ghazahatim eshgham
jalebe be nazar khoshtam miad
عالیه
ولی من عاشق غذاهای محلی هستم حیف که خالیه...