ترشی مخلوط صورتی

اینم یه ترشی صورتی خوشمزه ! طرز تهیه اش مثل ترشی مخلوط هست که میتونید از اینجا ببینید . با این تفاوت که کلم برگ بنفش هم به سبزیجات اضافه میشه !

طرز تهیه ترشی مخلوط

یکی از خوشمزه ترین چاشنی ها ! ترشی مخلوط !

مواد لازم : گل کلم . هویج . کرفس . سیب ترشی . فلفل قلمی تند ! . سیر . گلپر . زردچوبه . نمک . سرکه . ترخون . و هر نوع از سبزیجاتی که مایل بودید !

طرز تهیه ترشی شور

شور یکی از لذت بخش ترین چاشنی های ایرانیه ! شما با انواع سبزیجات میتونید شور داشته باشید ولی به نظر من هرچی تندتر باشه خوشمزه تره !!

مواد لازم : گل کلم . هویج . کرفس . فلفل سبز قلمی . هر 2 لیوان آب 1 ق غ نمک . کمی سرکه هم به آب اضافه کنید که طعم خوبی به شور میده . تلخون . کمی گلپر . اگه میخواید رنگش زرد بشه کمی زرد چوبه هم بریزید !

شما از سبزیجات دیگه هم میتونید استفاده کنید (سیر .کلم برگ. خیار. برگ کرفس . سیب زمینی ترشی و ... )

ترشی فلفل سبز

ترشی فلفل سبز قلمی هم خوش خوراکه هم تنده هم راحت! البته اگه فلفل سبزاتون تند باشه !

مواد لازم : فلفل سبز 1 کیلو . سرکه . نمک 1 ق غ سر پر . گلپر 1 ق چ . زرد چوبه نصف ق چ

ترشی قارچ و بامیه

خیلی خوشمزه است ! با هر غذایی مزه میده ! خیلی هم راحته !

مواد لازم : بامیه سبز و سالم 1 کیلو . سرکه . نمک 2 ق غ . فلفل سبز قلمی تند 10 تا . ترخون 7-8 شاخه . سیر یه بوته .گلپر 1 ق چ . قارچ 5-6 تا بزرگ (میتونید قارچ هم نریزید)

مربا توت فرنگی

فصل توت فرنگی و منم عشق توت فرنگی اینم مربای توت فرنگی خوشرنگ با یه شیوه متفاوت !! و پر از نکته !

مواد لازم : توت فرنگی سنندج (گلخونه ای نباشه ) نیم کیلو . شکر نیم کیلو یا 600 گرم اگه توت ترش بود . 1 ق چ پودر ژله توت فرنگی . در صورت تمایل کمی گلاب

مربا آلبالو

مواد لازم : آلبالو بدون هسته . شکر ۲ برابر آلبالو . آب ۲-۳ برابر آلبالو .پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری .  

   

مارمالاد آلبالو

آلبالو با هسته!!!. شکر ۲ برابر آلبالو . آب ۲-۳ برابر .پودر ژلاتین نصف قاشق چای خوری