درباره من
روزانهها
همهپیوندها
- آموزش رایگان زبان انگلیسی
- چی بپزم ؟؟!!
- آموزش زبان انگلیسی
- سامانه اطلاع رسانی رستوران های تهران
- رویای من
- آشپزی های ابتکاری من
- لذت آشپزی
- ابزار رایگان پارمیس فان
- آشپز خونه سپیده
- زندگی چه طعمیه ؟؟!!
- مطبخ خاله خانم
- عرشیای مشرقی
- ایده های لازیکا
- مطبخ رویا
- آشپز خونه دوستم و من
- سرآشپز مروارید
- آشپزی های من
- ღܓآشپزخونه الهامܓღ
- فست فود سمیر
- تنبل خونه شاه عباسی
- شیرینکده
- آشپزی رنگین
- قاتق
- قاشق طلا
- میز شام
- خاطرات آشپزی
- ایده های زیبا
- یک میز با چند آشپز
- بپز بدوز بباف
- آشپزی بهار و وسایل آشپزی
- دکتر آشپز
- خاله ریزه
- انگور
- دل نوشته های من
- هنر طباخی
- کافه ی آیدا
- آشپزی مدرن
- من و الیت
- خاطرات آشپزی من
- سفــــره شیــــــــــراز
- دنیای اسراء
- khaterat
- من و آشپزی
- ستایش بانو
- کلبه سها
- الی گولو
- ژینا یعنی زندگی
- دلیس...
- نوشته ها و تصاویر
- آشپزخونمون
- آشپزخونه مادربزرگ و تبسم
- آشپزخونمون
- chef artist
- در انتظار منجی آخر الزمان
- آشپزی من در کانادا
- لــــےــڪــפּُ تـــــــــ
- دلخوشیهای زندگی
- شف شیوا
- خانوم خانوما
- دنیای شیرین آشپزی
- شف آرتیست الی بانو
- کتاب آشپزی
- آشپزخونه من
- آشپزی لیدی الهام
- دست پخت من
- برای دوستانم
- ولف رویال آشپزی
- یک دختر
- آشپز خونه کوچیک مری
- در امتداد زندگی
- طعم خوش آشپزی
- سر آشپز پاپریکا
- چتر آبی
- دستپخت مامانم...
- آشپزی با عکس
- آشپزخانه مجازی
- جدید ترین تصاویر دکوراسیون منزل
- آسمان پر ستاره
- آشپزخونه فرانک
- سرآشپزصورتی
- آشپزی آشپزخانوم
- دوستداران آشپزی
- غذا و شیرینی
- به این چی میگن
- غذای ایرانی
- آشپزی مریم و مهری
- آشپزی سارا
- آشپزی
- خانه داری
- آشپزخونه
دستهها
- آش 9
- سوپ 6
- سالاد و چاشنی 20
- غذاهای محلی 11
- غذاهای فرنگی 20
- خورشت 4
- پلو 13
- سبک و ساده 34
- دریایی 6
- دسر .شیرینی 27
- نوشیدنی 11
- سنتی .ایرانی 19
- جالب و متفاوت 18
- ترشی و مربا 8
- سرخ شدنی 24
- انواع نان 1
- غذای دوستان گلم 7
- تنقلات 8
- رژیمی 17
- رمضان 8
- بدون شرح ! 2
- قارچ 9
- غذای نونی 10
- بدون گوشت 8
- ساندویچ 3
- گیاهی 8
ابر برجسب
شام پیش غذا آش افطار ترشی راحت دسر جدید شام سبک غذای گیاهی آش جدید خوشمزه آش خوشمزه آش غذای خوشمزه غذای سریع غذای جدید غذای راحتجدیدترین یادداشتها
همه- کوکو سیب زمینی پروانه ای
- کوکو سبزی پروانه ای !!
- هدیه آسمانی !
- ایام پایانی ماه صفر تسلیت باد
- خوراک پاییزی !
- یا حسین بن علی
- شب یلدا
- ژله یلدایی !
- بشقاب میوه (بدون شرح !)
- ترشی مخلوط صورتی
- طرز تهیه ترشی مخلوط
- ماهی و فلفل دلمه ای
- کوکو سیب زمینی
- یا حسین
- طرز تهیه ترشی شور
- دلمه کلم برگ
- سالاد قارچ و ذرت
- سالاد میوه 2
- ساندویچ قارچ و ژامبون
- شامی پوک ( شامی لپه )
بایگانی
- مرداد 1394 2
- آبان 1393 1
- دی 1392 3
- آذر 1392 5
- آبان 1392 10
- مهر 1392 7
- شهریور 1392 11
- مرداد 1392 12
- تیر 1392 14
- خرداد 1392 9
- اردیبهشت 1392 17
- فروردین 1392 14
- اسفند 1391 20
- بهمن 1391 8
- دی 1391 3
- آذر 1391 4
- آبان 1391 1
- مهر 1391 8
- شهریور 1391 20
- مرداد 1391 26
- تیر 1391 27
- خرداد 1391 3
- فروردین 1391 1
- اسفند 1390 2
ته چین مرغ
یه ته چین خوشمزه که سریع و راحت آماده میشه ! به درد مهمونی هم میخوره مخصوصا اگه خوشگل تزیینش کنید !!
مواد لازم : برنج 1 لیوان (200گرم) . ماست 1 لیوان (200گرم ) .زرده تخم مرغ 2 عدد . زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری . پیاز داغ 2 ق غذا خوری. مرغ پخته و زرشک و ادویه هر چه قدر که دوست دارید !
برنج رو با نمک نیم پز کنید و بعد آبکش و بزارین کنار .مرغ رو با پیاز درسته و زرد چوبه آبپز کنید و با پیاز داغ و زرشک و ادویه تفت بدین .داخل یه کاسه بزرگ ماست رو هم بزنید تا یکدست بشه بعد زرده ها رو اضافه کنید میتونید تخم مرغ رو کامل هم اضافه کنید . خوب هم بزنید تا یکدست بشه کمی نمک و زعفران دم کشیده رو هم اضافه کنید ( زعفران رو با کمی شکر داخل هاون بسابید و با کمی آب جوش داخل یه ظرف درب بسته 5 دقیقه بمونه دم میکشه ) حالا برنج آبکش شده رو به مخلوط اضافه کنید . کف قابله نچسب رو چرب کنید و نصف مواد رو بریزید داخلش و صافش کنید حالا مرغ رو که تفت دادین رو بریزن روی برنج و صافش کنید تا به همه جا برسه و بعد بقیه برنج رو اضافه کنید و صاف و یکدستش کنید کمی کره رو نگینی خرد کنید و روی برنج بزارید در قابلمه رو بزارین حدود 4 دقیقه با شعله متوسط بپزه تا بخار بزنه بعد از اون با شعله خیلی خیلی ملایم بزارین حدود 1 ساعت دم بکشه تا حسابی ترد و طلایی بشه !
اینم از ته چین مرغ من !! میتونید توی ظرف شیشه ای داخل فر هم درست کنید نوش جونتون !
به به چه زیبا و خوشگله
وب زیبایی داری ؛ خوشحال میشم به کلبه منم سر بزنی
ممنون لطف دارید یه عالمه !
وااااااااااااااااااااااااااااای عجب ته چینی
به به عالیه...نوش جونتون
خیلی عالیه ممنون که به ماسرزدی موفق باشی
اشپزخونه مادربزرگ و تبسم
من عاشق ته چین هستم. میمیرم براش. خصوصا از اون نوعی که توی رستورانای بازار تهران دارن
=))
ولی نمیدونم چرا مامانم انقد در برابر خوردن این غذا مقاومت میکنه
vayyyyyyyyyyyyy
inam be menu ezafe kon
migam khalam hey dare topoly misheeeeeeeee
bego che khabare
تورو خدا بیاد شمال یه رستوران بزنیم
چرا که نه !!
چه پیازایی گذاشتی رو ته چینت خانم سر اشپز
اینو من یادم نیست خورده باشم ..!!!
می بخشید شما خودتون استاد هستید فقط خواستم بگم تزیین ته چین با ماست آب گرفته به وسیله ی خامه ریز خیلی خوشگل می شه
اینو میگن غذا