درباره من
روزانهها
همهپیوندها
- آموزش رایگان زبان انگلیسی
- چی بپزم ؟؟!!
- آموزش زبان انگلیسی
- سامانه اطلاع رسانی رستوران های تهران
- رویای من
- آشپزی های ابتکاری من
- لذت آشپزی
- ابزار رایگان پارمیس فان
- آشپز خونه سپیده
- زندگی چه طعمیه ؟؟!!
- مطبخ خاله خانم
- عرشیای مشرقی
- ایده های لازیکا
- مطبخ رویا
- آشپز خونه دوستم و من
- سرآشپز مروارید
- آشپزی های من
- ღܓآشپزخونه الهامܓღ
- فست فود سمیر
- تنبل خونه شاه عباسی
- شیرینکده
- آشپزی رنگین
- قاتق
- قاشق طلا
- میز شام
- خاطرات آشپزی
- ایده های زیبا
- یک میز با چند آشپز
- بپز بدوز بباف
- آشپزی بهار و وسایل آشپزی
- دکتر آشپز
- خاله ریزه
- انگور
- دل نوشته های من
- هنر طباخی
- کافه ی آیدا
- آشپزی مدرن
- من و الیت
- خاطرات آشپزی من
- سفــــره شیــــــــــراز
- دنیای اسراء
- khaterat
- من و آشپزی
- ستایش بانو
- کلبه سها
- الی گولو
- ژینا یعنی زندگی
- دلیس...
- نوشته ها و تصاویر
- آشپزخونمون
- آشپزخونه مادربزرگ و تبسم
- آشپزخونمون
- chef artist
- در انتظار منجی آخر الزمان
- آشپزی من در کانادا
- لــــےــڪــפּُ تـــــــــ
- دلخوشیهای زندگی
- شف شیوا
- خانوم خانوما
- دنیای شیرین آشپزی
- شف آرتیست الی بانو
- کتاب آشپزی
- آشپزخونه من
- آشپزی لیدی الهام
- دست پخت من
- برای دوستانم
- ولف رویال آشپزی
- یک دختر
- آشپز خونه کوچیک مری
- در امتداد زندگی
- طعم خوش آشپزی
- سر آشپز پاپریکا
- چتر آبی
- دستپخت مامانم...
- آشپزی با عکس
- آشپزخانه مجازی
- جدید ترین تصاویر دکوراسیون منزل
- آسمان پر ستاره
- آشپزخونه فرانک
- سرآشپزصورتی
- آشپزی آشپزخانوم
- دوستداران آشپزی
- غذا و شیرینی
- به این چی میگن
- غذای ایرانی
- آشپزی مریم و مهری
- آشپزی سارا
- آشپزی
- خانه داری
- آشپزخونه
دستهها
- آش 9
- سوپ 6
- سالاد و چاشنی 20
- غذاهای محلی 11
- غذاهای فرنگی 20
- خورشت 4
- پلو 13
- سبک و ساده 34
- دریایی 6
- دسر .شیرینی 27
- نوشیدنی 11
- سنتی .ایرانی 19
- جالب و متفاوت 18
- ترشی و مربا 8
- سرخ شدنی 24
- انواع نان 1
- غذای دوستان گلم 7
- تنقلات 8
- رژیمی 17
- رمضان 8
- بدون شرح ! 2
- قارچ 9
- غذای نونی 10
- بدون گوشت 8
- ساندویچ 3
- گیاهی 8
ابر برجسب
شام پیش غذا آش افطار ترشی راحت دسر جدید شام سبک غذای گیاهی آش جدید خوشمزه آش خوشمزه آش غذای خوشمزه غذای سریع غذای جدید غذای راحتجدیدترین یادداشتها
همه- کوکو سیب زمینی پروانه ای
- کوکو سبزی پروانه ای !!
- هدیه آسمانی !
- ایام پایانی ماه صفر تسلیت باد
- خوراک پاییزی !
- یا حسین بن علی
- شب یلدا
- ژله یلدایی !
- بشقاب میوه (بدون شرح !)
- ترشی مخلوط صورتی
- طرز تهیه ترشی مخلوط
- ماهی و فلفل دلمه ای
- کوکو سیب زمینی
- یا حسین
- طرز تهیه ترشی شور
- دلمه کلم برگ
- سالاد قارچ و ذرت
- سالاد میوه 2
- ساندویچ قارچ و ژامبون
- شامی پوک ( شامی لپه )
بایگانی
- مرداد 1394 2
- آبان 1393 1
- دی 1392 3
- آذر 1392 5
- آبان 1392 10
- مهر 1392 7
- شهریور 1392 11
- مرداد 1392 12
- تیر 1392 14
- خرداد 1392 9
- اردیبهشت 1392 17
- فروردین 1392 14
- اسفند 1391 20
- بهمن 1391 8
- دی 1391 3
- آذر 1391 4
- آبان 1391 1
- مهر 1391 8
- شهریور 1391 20
- مرداد 1391 26
- تیر 1391 27
- خرداد 1391 3
- فروردین 1391 1
- اسفند 1390 2
دلمه کلم برگ
یه دلمه فوق العاده خوشمزه ! برای من نوستالژیکه ! یاد دوران خوش کودکی ... ! دلمه کلم برگ !
مواد لازم : کلم برگ 1 عدد متوسط . گوشت چرخ شده 200 گرم. لپه 2 ق غ . برنج 2 ق غ . پیاز 1 عدد متوسط . ترخون و مرزه خشک 1 ق غ (اگه تازه در دسترس بود 3 ق غ بریزید) . زرشک 1 ق غ (در صورت تمایل) . نمک . فلفل قرمز و زردچوبه . رب 1 ق غ
لپه و برنج رو نیم پز کنید . پیاز رو نگینی خرد و با کمی روغن سرخ کنید . گوشت چرخ شده رو به همراه ادویه ها اضافه کنید تا سرخ بشه . برنج و لپه نیم پز رو آبکش کنید و به مواد اضافه کنید و در آخر ترخون و مرزه و زرشک رو بریزید من کمی رب هم به مواد اضافه میکنم . کلم برگ رو بشورید برگ های خراب رویی رو جدا کنید و درسته داخل آب جوش بندازید ! هم بوی گوگردش گرفته میشه هم نرم میشه تا راحت برگ ها رو از هم جدا کنید . قسمت زخیم برگ رو بهتره با چاقو جدا کنید از مواد سرخ شده داخل برگ بریزید و بپیچید و داخل قابلمه بچینید . در آخر 1 ق غ رب رو با نصف لیوان آب زرد چوبه فلفل و نمک مخلوط و روی دلمه ها بریزید و با شعله ملایم نیم ساعت بپزید تا سس به خورد دلمه ها بره . دلمه شما آماده است !
گیاه خواران به جای گوشت از سویا استفاده کنند .
چقدر اشتهابرانگیز شده دست گلتون درد نکنه......
ممنون خانومی
عالیییییییییییییییی
هوس برانگیزه
مرسی !
ممنون عزیزم . معلومه که خوشمزه است .
فوق العاده است افرین خداوند چه هنری به شما داده
خیلی عالی شده من عاشق دلمه ام !!!!
لبنکتون رو در صفحه جدید سایت وارد کردم تا بقیه دوستان هم از این همه مطلب خوشمزه استفاده کنن. شاد باشید
سپاسگزارم !
وای آبجی عجب غذای محشری درست کردی
منم خیلی خیلی دوس دارم.نوش جونت باشه
ممنون خانومی !
به به دلمه کلم...من ولی با این دلمه یکی دو ساله آشنا شدم..یک بار هم درست کردم..خوشمزه است..مرسی
آره خوشمزه است ! نوش جان !
سلام
مایل به تبادل لینک بودی،خبرم کن
با سپاس
شرمنده دوست خوب من فقط آشپزی لینک میکنم
سلام و درود
من تازه ازدواج کردم و این وبلاگ خیلی عالیه واسم
ممنون از اینکه این همه هنرو با دیگران قسمت می کنین و بی منت آموزش میدین...
سپاس
خواهش میکنم
سلام به نظر میاد خیلی خوشمزه باشه اما واقعا با دو قاشق غذا خوری برنج این همه دلمه درست میشه؟
در کنار سایر مواد کافیه شما میتونید کمی بیشترش کنید