درباره من
یه وبلاگ خوشمزه هدیه به شما عکسها همه شاهکار خودمه !
لطفا اگه از عکسها و مطالب استفاده میکنید با ذکر منبع یا لینک اینجا باشه!
اگه عکسی باز نشد راست کلیک و show picture رو بزنید.
ادامه...
روزانهها
همهپیوندها
- آموزش رایگان زبان انگلیسی
- چی بپزم ؟؟!!
- آموزش زبان انگلیسی
- سامانه اطلاع رسانی رستوران های تهران
- رویای من
- آشپزی های ابتکاری من
- لذت آشپزی
- ابزار رایگان پارمیس فان
- آشپز خونه سپیده
- زندگی چه طعمیه ؟؟!!
- مطبخ خاله خانم
- عرشیای مشرقی
- ایده های لازیکا
- مطبخ رویا
- آشپز خونه دوستم و من
- سرآشپز مروارید
- آشپزی های من
- ღܓآشپزخونه الهامܓღ
- فست فود سمیر
- تنبل خونه شاه عباسی
- شیرینکده
- آشپزی رنگین
- قاتق
- قاشق طلا
- میز شام
- خاطرات آشپزی
- ایده های زیبا
- یک میز با چند آشپز
- بپز بدوز بباف
- آشپزی بهار و وسایل آشپزی
- دکتر آشپز
- خاله ریزه
- انگور
- دل نوشته های من
- هنر طباخی
- کافه ی آیدا
- آشپزی مدرن
- من و الیت
- خاطرات آشپزی من
- سفــــره شیــــــــــراز
- دنیای اسراء
- khaterat
- من و آشپزی
- ستایش بانو
- کلبه سها
- الی گولو
- ژینا یعنی زندگی
- دلیس...
- نوشته ها و تصاویر
- آشپزخونمون
- آشپزخونه مادربزرگ و تبسم
- آشپزخونمون
- chef artist
- در انتظار منجی آخر الزمان
- آشپزی من در کانادا
- لــــےــڪــפּُ تـــــــــ
- دلخوشیهای زندگی
- شف شیوا
- خانوم خانوما
- دنیای شیرین آشپزی
- شف آرتیست الی بانو
- کتاب آشپزی
- آشپزخونه من
- آشپزی لیدی الهام
- دست پخت من
- برای دوستانم
- ولف رویال آشپزی
- یک دختر
- آشپز خونه کوچیک مری
- در امتداد زندگی
- طعم خوش آشپزی
- سر آشپز پاپریکا
- چتر آبی
- دستپخت مامانم...
- آشپزی با عکس
- آشپزخانه مجازی
- جدید ترین تصاویر دکوراسیون منزل
- آسمان پر ستاره
- آشپزخونه فرانک
- سرآشپزصورتی
- آشپزی آشپزخانوم
- دوستداران آشپزی
- غذا و شیرینی
- به این چی میگن
- غذای ایرانی
- آشپزی مریم و مهری
- آشپزی سارا
- آشپزی
- خانه داری
- آشپزخونه
دستهها
- آش 9
- سوپ 6
- سالاد و چاشنی 20
- غذاهای محلی 11
- غذاهای فرنگی 20
- خورشت 4
- پلو 13
- سبک و ساده 34
- دریایی 6
- دسر .شیرینی 27
- نوشیدنی 11
- سنتی .ایرانی 19
- جالب و متفاوت 18
- ترشی و مربا 8
- سرخ شدنی 24
- انواع نان 1
- غذای دوستان گلم 7
- تنقلات 8
- رژیمی 17
- رمضان 8
- بدون شرح ! 2
- قارچ 9
- غذای نونی 10
- بدون گوشت 8
- ساندویچ 3
- گیاهی 8
ابر برجسب
شام پیش غذا آش افطار ترشی راحت دسر جدید شام سبک غذای گیاهی آش جدید خوشمزه آش خوشمزه آش غذای خوشمزه غذای سریع غذای جدید غذای راحتجدیدترین یادداشتها
همه- کوکو سیب زمینی پروانه ای
- کوکو سبزی پروانه ای !!
- هدیه آسمانی !
- ایام پایانی ماه صفر تسلیت باد
- خوراک پاییزی !
- یا حسین بن علی
- شب یلدا
- ژله یلدایی !
- بشقاب میوه (بدون شرح !)
- ترشی مخلوط صورتی
- طرز تهیه ترشی مخلوط
- ماهی و فلفل دلمه ای
- کوکو سیب زمینی
- یا حسین
- طرز تهیه ترشی شور
- دلمه کلم برگ
- سالاد قارچ و ذرت
- سالاد میوه 2
- ساندویچ قارچ و ژامبون
- شامی پوک ( شامی لپه )
بایگانی
- مرداد 1394 2
- آبان 1393 1
- دی 1392 3
- آذر 1392 5
- آبان 1392 10
- مهر 1392 7
- شهریور 1392 11
- مرداد 1392 12
- تیر 1392 14
- خرداد 1392 9
- اردیبهشت 1392 17
- فروردین 1392 14
- اسفند 1391 20
- بهمن 1391 8
- دی 1391 3
- آذر 1391 4
- آبان 1391 1
- مهر 1391 8
- شهریور 1391 20
- مرداد 1391 26
- تیر 1391 27
- خرداد 1391 3
- فروردین 1391 1
- اسفند 1390 2
آمار : 1642447 بازدید
Powered by Blogsky
طرز تهیه ترشی مخلوط
یکی از خوشمزه ترین چاشنی ها ! ترشی مخلوط !
مواد لازم : گل کلم . هویج . کرفس . سیب ترشی . فلفل قلمی تند ! . سیر . گلپر . زردچوبه . نمک . سرکه . ترخون . و هر نوع از سبزیجاتی که مایل بودید !
تمام سبزیجات رو خوب بشورید و خرد کنید و داخل ظرف بریزید . سیر رو پوست بگیرید و به صورت حبه بهش اضافه کنید . ترخون رو دسته ای بشورید و داخل ظرف قرار بدین . من برای یه دبه که تو عکس میبینید 2 ق غ سر پر نمک و 1 ق م گلپر و 1 ق م زردچوبه ریختم . سرکه رو تا جایی به ظرف اضافه کنید که لب به لب ظرف رو بگیره . من خودم یه نصف استکان آب جوشیده هم اضافه میکنم که ترشی ملایم تر بشه (نمک رو داخل آب حل میکنم و به ظرف اضافه میکنم بعد سرکه رو میریزم) یه کیسه فریزر رو ظرف قرار بدین و بعد در ظرف رو ببندین و ظرف رو برای چند ثانیه سر و ته کنید تا هوای اضافی ظرف گرفته بشه و سرکه و نمک به همه جا برسه و کپک نزنه ! ظرف رو یه جای خنک بزارین بعد از حدود یک ماه ترشی شما آماده است !
آپتنیا ظریفی
سه‌شنبه 5 آذر‌ماه سال 1392 ساعت 16:39
با اون ماهیی که توی پست قبلیت گذاشتی همچین ترشی ایم باید درست کنی دیگه...دل ما آب شد
ممنون خانومی لطف دارید !
"مسابقه شب یلدا 92- ایده های ناب" با جوایز ارزنده
جزئیات رو اینجا ببینید:
http://goodideas.ir/?p=13231
این رنگ ترشی رو خیلی دوس دارم اما مال ما همیشه یا سبزتر میشه یا زردتر
شاید سبزی زیاد میریزی ؟! من سبزی رو توش خرد نمیکنم دسته ای میزارم
نوش جوننننننننننننننننننننن
ترشی در کنار دم پختککککککککککککککککککککککککککک
آخ آخ ! لوبیا پلو ! ماکارونی !
این عکس برا تحریک غدد چشایی بود ؟
خیلی عالیه.اصلا همه چیز یه طرف ترشی یه طرف دیگه
یه وبلاگ دیگه هم ترشی بادمجون گذاشته بود اونم جالب بود
با سپاس
خودمم میبینم دهنم آب میفته !
مرسی !
اونا سیب زمینی ترشین؟!؟! اینجا به اسم شلغم میفروشنش! خالی خالی میخوریمش خیلی مزه میده!!!!
آره ! شلغم فرنگی هم بهش میگن ! تو خود ترشی هم ترد باشه مزه میده ! من خوشم میاد !
نوش جونت !
سلام عزیزم وبلاگ خیلی خوبی دارید اگه مایل باشید باهم تبادل لینک داشته باشیم
لینک شدید دوست من
چقدر ظاهر جدید وبلاگتو دوست دارم من
و صد البته پستای خوبتو. این یکی هم که خیلی محشره.
قربون شما !
سلام.وبت عالیه.خوشحال میشم تبادل لینک کنیم.
لینک شدید
سلام .عااااااااااااااااااااااااااااالللللللللللللللللللللللللللللللی
سلام خانومی کم پیدایی ! ممنون
عالی شده.مرسی دوست گلم
یه کاسه ترشی بردار بیار دلمون رفت.......
آپم
سلاملکم بانو
به به ترشیییییییییییییییییییییی
دست گلت درد نکنه خانمی بابت زحمتی ک کشیدی
شاد باشی بانو
ممنون لیلی جان شما هم همین طور خانومی
سلام عزیزم دست گلت درد نکنه خیلی عالیه من تا بحال ترشی و شور و ... درست نکردم ولی همسر آبان ماه کیوی خرید هنوزم که هنوزه مثل سنگ سفته یه نفر گفت باهاش ترشی بذار شما برای ترشی از سرکه سفید استفاده می کنید به چه اندازه سرکه بریزم ؟
سلام خانومی
من ترشی کیوی تا حالا درست نکردم . کیوی ها رو بعد از پوست گرفتن داخل ظرف مورد نظرت بریز و بعد سرکه بریز تا ظرفت لبریز از سرکه بشه نوع سرکش زیاد فرقی نمیکنه ولی فکر کنم سرکه سفید خوشرنگترش میکنه
ممنونم گلم دزست می کنم اگه خوب شد تو وبم می ذارم خیلی ممنون از راهنمایت
بله حتما !