دلمه گوجه و فلفل

دلمه فلفل یکی از غذاهای مورد علاقه خودمه ! خیلی خوشمزه است ! 

مواد لازم : فلفل دلمه ای .گوجه فرنگی . لپه .برنج . سبزی دلمه (یا فقط ترخون و مرزه) .کمی قارچ .کمی زرشک . نمک .فلفل سیاه .زردچوبه . رب گوجه فرنگی.گوشت چرخ شده .پیاز 

          

برنج و لپه رو نیم پز و آبکش میکنیم .پیاز رو سرخ و گوشت و نمک و ادویه ها رو به پیاز داغ اضافه میکنیم بعد از سرخ شدن سبزی قارچ لپه و برنج و زرشک رو اضافه میکنیم کمی که سرخ شد خاموش میکنیم تا مواد کمی سرد بشه .داخل فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی رو خالی میکنیم و از مواد پر میکنیم و داخل قابلمه میچینیم .رب رو با کمی اب و نمک و فلفل رقیق میکنیم و روی دلمه ها میریزیم شعله گاز رو کم میکنیم تا خوب بخار پز بشه !  

                     

دلمه فلفل یه غذای بی نظیره !